低卡輕食系列 蘋果捲心菜沙拉
2016-09-26
分類精選
「新鮮」的風味是什麼?當我們吃慣了經加工乾燥後的麵條,是否還記得唇齒間的麥香風味?來自英國的Fermi Pasta主廚James Sharman為何使用台灣在地種植的小麥,堅持每日新鮮磨麥手工製作每一份的義大利麵麵團?他想呈現的營養、美味、健康料理又是什麼風味?
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主廚克里斯丁運用法國奶油來製作中西融合的美味料理,在台味十足的塔香蛤蠣中融合奶油的絲滑口感,奶香襯托出蛤蠣的鮮甜,讓經典的台式熱炒華麗變身。
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天氣炎熱,身為媽媽的你,想吃美味鬆餅來個悠閒下午茶,不只要煩惱排隊汗如雨下、又要擔心在外用餐的食品衛生…...究竟該如何共創跟孩子的美好親子時光呢?就讓「預拌鬆餅粉」來貼心神救援,在家跟孩子一起手做鬆餅!愛你,所以手拉手一起做點心。
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用最基礎、最簡單的材料與製作步驟,手作檸檬塔!
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三種蛋蛋的美味作法,讓你做出如大廚般的美味
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拉麵店總是大排長龍,其實有規矩可循?齊聚8.9萬拉麵迷的臉書知名社團「台灣拉麵愛好會」會長Stars Yang帶你入門!
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台灣雖然也有種植馬鈴薯,但是產量無法因應國內需求,仍須靠進口補充,而台灣進口馬鈴薯的主要國家就是來自美國。到底美國為何能做到全年穩定供應品質優良的馬鈴薯呢?而台灣的進口量竟然能排上美國馬鈴薯的出口第六名!跟著《食力》前往美國重要的馬鈴薯生產地「華盛頓州」,了解美國馬鈴薯的生長環境與供應鏈!
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看到水果攤上賣的檸檬,不用品嘗就已經覺得酸到口水要流出來了。但你知道檸檬其實是鹼性食物嗎?而養樂多裡也有的乳酸菌其實是製作平時下飯的配菜醃醬筍的最大功臣,這些意想不到的「酸」食物到底還有什麼厲害的呢?
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