「一顆堅果，蘊含的營養非常豐富，可以長成一棵大樹！」身為食品烘焙原物料業第二代、可夫萊堅果之家副總經理徐晉棠說，堅果最重要的是品質，品質的把關則是從三方面著手：「食材」、「環境」、「健康」。由於對食材的嚴選，對環境衛生的高標準要求，以及經歷中風危機、毅然將高溫油炸轉型為低溫烘焙，徐晉棠很驕傲地說：「我是賣堅果的，我的堅果，真的很棒！」

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