你應該要知道的食事

桂冠實業滿50年，並於2020年7月中於嘖嘖平台成立「桂冠營養研究室」推出升級版11款「美味・健力湯」，從植物性高蛋白和高貴食材下手，全系列採用精熬雞湯或豆漿做為基底，搭配嚴選優質蔬菜與原塊肉，變化出中、日、法、義式等 11 款風味，一碗營養精華卻只有155到313大卡，每一碗湯都含有24公克以上的蛋白質，7.5公克以上的膳食纖維，非常適合目標增肌減脂的健身族，或是普遍面臨肌肉流失問題的熟齡世代，湯品也非常適合融入消費者日常生活的飲食搭配。

內容提供＝桂冠

桂冠實業滿50年，處處力求突破，成立逾3年的「桂冠營養研究室」2020年7月中於嘖嘖平台，推出升級版11款「美味・健力湯」，為期近2個月的推廣，最後收單金額超過420萬，接近2千筆訂單，等於每位消費者幾乎一口氣都購買10包以上的健力湯，方案中又以12入和18入裝的最受歡迎，成為嘖嘖平台上料理食品類募資金額第一名的產品，從前測就加入近6千位消費者意見，再加上嘖嘖平台上的2千筆訂單，總計近萬人的投入與支持。

桂冠「美味・健力湯」是台灣市場上第一支食品廠與消費者共創的料理產品

對於消費者的熱烈支持，桂冠營養團隊除了肯定新品透過嘖嘖平台來溝通，是正確的決定，同時也對於這款研發前端歷程費時，又需要搭配臨床實驗，來調整產品內容的料理，終於能開啟和消費者的溝通，在台灣市場終於推出能補充足量蛋白質與膳食纖維攝取的「保健料理」，桂冠證明了營養和美味不必妥協！

由桂冠美味健力湯入底所料理的和風豆乳鍋，使用的是和風豆乳豬腱湯。（圖片來源：桂冠提供）

身為首度跨足營養領域的食品大廠，桂冠對於營養這塊的步伐戰戰兢兢，不僅聘僱專業營養師加入研發團隊，更歷時3年逾100次修正與加入突破400人次的親身體驗，2020年才推出升級版11款的健力湯，桂冠從植物性高蛋白和高貴食材下手，全系列採用精熬雞湯或豆漿做為基底，搭配嚴選優質蔬菜與原塊肉，變化出中、日、法、義式等 11 款風味，一碗營養精華卻只有155到313大卡，每一碗湯都含有24公克以上的蛋白質，7.5公克以上的膳食纖維，非常適合目標增肌減脂的健身族，或是普遍面臨肌肉流失問題的熟齡世代，湯品也非常適合融入消費者日常生活的飲食搭配。

韓式牛肉湯，使用蕃茄蔬菜牛肉湯入底做料理。（圖片來源：桂冠提供）

百萬達成加碼送甜湯 桂冠推客製化營養諮詢服務

實踐取之於社會，用之於社會，是桂冠持續努力不懈怠的發展重點，半世紀陪伴台灣消費者的餐桌，桂冠希望用自身的專業，能客製化照顧消費者的全家人；桂冠營養這次透過新創媒介來溝通新觀念，無非就是希望能真實收到消費者的回饋，這次在嘖嘖平台有一個隱藏版活動，就是目標達百萬訂購，桂冠會加碼贈送2款含有營養添加的甜湯，分別是每包熱量不到100大卡，添加專利原料，促進腸胃蠕動和代謝，嘴饞也可以喝的「紅棗蓮子銀耳湯」，以及使用國產芋，添加碳酸鈣和奇亞籽，南洋風味的「椰香奇亞籽芋泥露」，期待這2款湯能滿足喜歡喝甜口味又希望兼顧營養的消費者！

桂冠2020年成功和消費者開啟營養的產品之間溝通，然而下一步則是希望將有需求的消費者聚在一起，進行客製化的服務，桂冠營養於2020年8月起推出Line營養諮詢服務，只要消費者加入桂冠營養Line會員，填寫特定個資和活動度，即可獲得由專業營養師團隊規劃的個人專屬飲食指南，幫助您了解專屬於自己的每日飲食建議量；透過桂冠營養Line的服務，桂冠希望陪伴消費者不僅是產品上的提供，更重要的是要讓消費者懂得健康的攝取，多變化的烹飪方式，才能實踐營養與美味的真諦！