資源革命與食農產業的未來發展是什麼｜好食好事董事長黃重球|食TV @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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資源革命與食農產業的未來發展是什麼｜好食好事董事長黃重球

2018-01-10

無論是傳統產業或者新創事業，資源革命都將是所有領域要投身的事。資源革命是將資源的利用降到最低，生產出更好的產品。食農產業若要投入資源革命，就需要投入更多的知識技術與科技，從環境上做考量，發揮出資源最大的效益。

【延伸閱讀】青年如何投入新創食農產業｜黃重球

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【精華版】家樂福如何翻轉食物系統借力使力創造台灣食農價值？

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【精華版】每天接觸98％的消費者！雀巢如何將永續概念融入商業模式、創造共享價值？

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輕鬆享受冠軍級手沖咖啡，AI把世界冠軍帶進你家！

iDrip.Coffee、時間軸科技創辦人葉建漢分享，記錄了全世界13個咖啡世界冠軍、共18種豆子沖泡咖啡方式的全世界第一台AI手沖咖啡機「iDrip」，讓大家不管在什麼地方都能喝到冠軍咖啡，也讓冠軍咖啡能傳到全世界。台灣有66％以上消費者每週喝5杯以上咖啡，顯示了台灣咖啡市場的龐大，看準了產業趨勢，葉建漢研發了智能手沖咖啡機，運用人工智能數據，在一台咖啡機裡輸入了冠軍咖啡的製作數據與經驗，像是沖泡的第一道水溫、水觸等資訊，只要用咖啡機讀取咖啡粉包上的條碼，就可以調整溫度、水速、水流量等，消費者再也不用忙碌地準備器材或飛越世界各地，就能喝到世界冠軍咖啡！立即觀看