全球人口不斷增長,但同時又遭遇全球暖化,有更多的颱風、洪水等氣候變化,因此在食農方面的挑戰就是要思考如何更有效率、能夠同時餵飽人類而又能保護地球的方法。台灣雖然小但是非常重要,如同日本和南韓,是非常進步的國家,尤其台灣位於熱帶與亞熱帶,比北美和歐洲更適合發展農業,所以台灣很適合作為發展農業科技的基地,發展出原型後推廣到全世界。