你應該要知道的食事

面對創業挫折,「快樂鱻 」創辦人王鼎元將一切當作「藉事練心」:「反正做什麼事都開心,一投入就把它做好,這樣就對了!」

撰文=編輯部

本身學建築的「HAPPY FRESH 快樂鱻 」創辦人王鼎元,在台南官田做社區營造,6年期間經歷了許多有趣的事情,自多次舉辦藝文活動的經驗之下,開始逐步反思社區民眾真實需求。從一場辦在十幾公尺深的山溝音樂會,社區民眾霧裡看花,不曉得這個年輕人在變什麼把戲,一直到機緣牽線,開始著手協助當地果農種植無毒柳丁。

時隔4年再辦一次山溝音樂會時,民眾都紛紛站出來幫忙,王鼎元也因此認識了更多在地農友及蝦農。同年,因與當地優良蝦農杜豐丞理念契合結為夥伴,作為蝦子經紀人並開始架起網站,從此走上漁貨電商之路,在親友的一片驚訝聲中蛻變成了海鮮人。

如何與上游端互信互賴?深入了解產品如何從土地來?什麼東西才是真正誠實的?快樂鱻的核心價值,從以上「友誼、土地、生活 」的三方面正向互動中組建而成,許多認同快樂鱻的下游廠商也因此逐漸慕名而來。

創業過程事務多如麻,王鼎元也因此不免走過多冤枉路,但他對挫折很有自己的見解,反正一切只是「藉事練心」,心力越強,助力越大,好朋友、好資源會因此無形向你靠近。「反正做什麼事都開心,一投入就把它做好,這樣就對了!」


HAPPY FRESH 快樂鱻
創辦人=王鼎元
創立時間=2014年
特色產品=乳酸菌養大的快樂蝦


延伸閱讀
蝦頭變黑就是不新鮮?那可不一定
新鮮蝦子如何挑選?蝦子腸泥如何去除?
食品史上的2月19日 水產試驗所實驗魚塭成功養殖斑節蝦