你應該要知道的食事

食品包裝設計不止是色彩與排列而已,除了設計岀整體的主視覺之外,最讓人擔心且必須小心處理的部分,就是在是成分及營養標示的撰寫,有機認證等標章的擺放方式也都有所規定。

撰文=食品包裝設計 史咪咪(化名)

目前我從事的這份工作算是我的第一份工作,設計可以涉及的範疇非常廣,電子、醫療、文教、食品都可以觸及到,當初找工作的初衷就是錢多事少離家近,而就因為這樣我踏入了食品業。

我的工作內容是負責食品包裝及廣告文宣設計,在業界的設計工作和學校所學有所不同,要能代表公司也符合企業形象,必須學習如何掌握上司喜歡的風格。令我最難忘也是最難過的一次,就是首次負責公司新產品的包裝設計,但設計就是如此主觀,雖然設計有其發想的概念,但不見得能受到主管的青睞,只因為主管的一句話:「不OK,你直接委外就行了。」讓我的自信心全毀,對於工作的熱誠與付出都毀於一旦。

但因為身為菜鳥只能忍耐再忍耐,我告訴自己這支產品無法親自操刀沒關係,其他新品我一定要包辦,於是我花了好幾個夜晚全心全意投入新產品,當把手中的新產品提案交到主管手中的那秒,真是緊張到手都在發抖,最後獲得主管的讚賞,我真的很開心,也終於不是只有提案,可以繼續接下來的工作了。

在大家眼中看起來只是一個食品包裝設計,其實並沒想像中這麼簡單,先是設計岀整體的主視覺之外,最讓人擔心且必須小心處理的部分,就是在是成分及營養標示的撰寫,最初因為沒有經驗,所以我是憑自己的視覺設計角度在調字體大小等,結果收到公司嚴守把關的品管部把法規寄給我,我才知道原來食品包裝設計要注意不止是色彩與排列而已,像是營養成分內容的編排都是不能掉以輕心,另外像是有機認證等標章的擺放方式也都有所規定,這時候我才深刻體會到食品業的美術設計,並不是只追求創意、美觀、吸睛,已經不只是在做設計而已,必須要研讀與瞭解相關的法規內容才行。

而當相關法規一直不斷的再修正改變,或是相關標章有所變動,都會造成我們工作上的不小困擾。有一陣子我手邊的設計案已經快告一個段落,包裝上的標示內容公司相關每個部門校正過已經準備印刷,結果接獲公司通知緊急暫停作業,原因是食品GMP標章將正式廢止改為TQF標章 ,因此公司必須先決定這系列產品要不要也跟進,這些看起來如此瑣碎的事,卻也如此重要。

此外,食品業的廣告文宣用字遣詞也都需要注意再注意,想吸引消費者就使用浮誇的字眼,那是不可行的呢!也千萬不可以提及療效,來抬舉你的產品有多厲害,這些我也踏入食品業才知道的。回想這些工作上的種種,當初喜歡潮流公仔設計及潮流週邊設計我,怎麼會走入食品?我想這就是老天爺給我的考驗,雖然我的專業是平面設計,但我最不喜歡的設計就是包裝設計,但我卻碰了也踏入了這個領域,跌跌撞撞這麼久之後,我只想說我也許不喜歡食品業,但就是進入了,所以就用對設計的熱忱去面對,認真的把相關法規都弄懂熟悉,雖然有時覺得十分惱人,但罵一罵就過去了。

投入食品業後,慢慢去注意相關食品包裝設計,比較各家廠商的優勢與劣勢,縱使產品本身是好的,但口說真的也無憑,而有認證、有口碑之外,若是包裝俗氣誰又會來捧場?經歷這些才深刻覺得沒有做不到的事,真的只有要不要做的事,我不愛食品業、我不愛包裝設計,但我依然認真再看待這些事,因為這是我的選擇要走的路,就是盡可能把它做到最好。

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