你應該要知道的食事

近日民眾傳出疑似買到洗不破、撕不破的紫菜,擔心紫菜可能是塑膠膜混製而成,食藥署闢謠指出,紫菜送驗後確定其具有海菜細胞壁,並未含有塑化劑,因此非為塑膠膜混製。

撰文=曹皕晴

使用帶有海味的紫菜煮湯是一道美味的湯品選擇,日前曾有民眾指出料理紫菜時,發現買到洗不破、撕不破的紫菜,擔心紫菜可能是塑膠膜混製而成的黑心紫菜,該事件似乎也受到中國的紫菜謠言影響,而食藥署闢謠,紫菜送驗後確定其具有海菜細胞壁,並未含有塑化劑,並非為塑膠膜混製。

日前有民眾購買紫菜產品回家烹調,發現買到疑似是塑膠膜混製的紫菜,而據食藥署指出,地方衛生局接獲訊息後對紫菜進行抽驗送驗,確定其含有海菜細胞壁,也未檢出塑化劑,因此並非民眾擔憂購買到塑膠混製的紫菜。

擔心紫菜是否為塑膠混製的疑問,該則資訊或許是起於中國,2016~2017年中國網路上已大量流傳一則稱有業者生產塑膠製成的紫菜影片,引發中國消費者恐慌,更重創中國紫菜養殖業者。根據中國《新華網》報導,經官方查證影片中可能涉及的業者,檢測結果合格,中國食品藥物監管總局局長華井泉在2017年3月公開明確表示此消息為謠言,而中國北京地區聯合闢謠平台公布網路謠言十大榜單中,紫菜謠言更為網路謠言中的榜首,也指紫菜中含有膠質或是浸泡時的水溫或時間太短,皆有可能影響紫菜有撕不破等情況。

承此事件,台灣或許也受到網路傳散影響而引起消費者疑慮。因此購買紫菜時,消費者可多留意食品包裝與標示是否完整,紫菜是否有任何刺鼻氣味或異常等情況,食藥署則建議,如對於食品有疑慮,可詢問或通知賣家與衛生單位。

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參考資料:
十大網路謠言塑料紫菜居首