你應該要知道的食事

2017年11月17~20日舉辦的台灣國際食品暨設備展「網路人氣美食專區」,集結全台人氣團購品,包含台灣首創沖泡式海鮮米粉、獨家鵝肉鬆、源自清朝的東坡島瓜、知名快煮麵品牌老媽拌麵、手工水餃等,讓民眾一次品嚐。

撰文=黃宜稜

台灣素有美食王國之稱,隨意走進大街小巷都能發現美味的驚喜,對於生活忙碌、煩惱層出不窮的上班族與小家庭來說,滿足口腹之慾幾乎是不能缺少的小確幸。想知道有哪些已經轟動全台,你卻未曾嚐過的美食嗎?或是你曾吃過哪些美食,至今仍念念不忘?2017年11月17~20日舉辦的台灣國際食品暨設備展「網路人氣美食專區」,廣蒐全台人氣團購品,讓你立即跟上流行,不錯過任何美味。

身處於四面環海的台灣,說到美食,當然不能忘記新鮮又美味的海鮮,位於基隆八斗子漁港畔的特色料理餐廳「漁品軒海鮮餐廳」,以美味料理讓遊客慕名前往,還有吸引大家爭相購買的獨家伴手禮「台灣首創沖泡式海鮮米粉」,目前有土魠魚、旗魚、鎖管3種口味,只要熱水沖泡5分鐘,就是一碗溫暖的即食米粉,讓民眾在家也能吃到海產的鮮美滋味。

除了海鮮,水產養殖也是台灣非常重要的經濟命脈之一,位於雲林土庫的「憶鵝時」為富億食品開設的第一家實體店面,除了販售鵝肉、鴨肉等產品,還特地推出獨家「鵝肉鬆」,並通過第三方公正檢驗機構食品安全檢驗,採用當天現宰製作的鵝肉,從原料到生產都嚴謹把關,,,成為大人小孩配飯的好選擇。

當然若提到美食,邊逛夜市或邊看電視都能同時品嚐的豆干幾乎是全民首推,人氣小吃「東坡島瓜」使用東坡肉的滷汁,將豆干滷的烏黑發亮,吸滿濃郁的醬汁,每一口吃下去都是享受。但你知道嗎?這種豆干其實已經有約200年的歷史,是清朝嘉慶年間的御膳品之一,而現在則已蛻變為親民的團購商品,也成為本次展覽的一大亮點。

想要在家裡吃個美味又方便料理的一餐,快煮麵絕對是最方便的選擇,根據美國泡麵部落客里納許(Hans Lienesch)於2017年公布台灣最美味的泡麵名單,在前10名中好食樂食品「老媽拌麵」就佔了3個名次。「老媽拌麵」最讓人難以忘懷的就是Q彈久煮不爛的日曬麵與獨家醬料完美融合,其中「老成都担担麵」是老闆特地帶著廚師到四川成都,向當地老師傅學藝取經,回台後再經過不下百次的試吃,苦心研發而成。

除了快煮麵,只要丟入滾水中攪拌煮熟即可食用的水餃,也是忙碌生活的簡單料理之一,來自花蓮的「怡味餐店」已成立45年,並以手工製造的鍋貼、煎包、燒賣及蛋餅闖出名堂,2017年開始跨入冷凍宅配市場,嚴選花蓮有機蔬菜搭配去筋的豬肉或牛肉,口味多元,無論水煮、香煎、鍋蒸都頗受好評。此外,獨家的香煎四色燒賣,選用花蓮知名火腿老店郭火腿,製成手工煙燻火腿燒賣,以及自製辣椒醬及水餃沾醬,都是非常受歡迎的選擇。

2017年台灣國際食品暨設備展「網路人氣美食專區」集合眾多人氣團購品,想嚐鮮、挖寶、找美食的你們千萬不要錯過!

(此專題由2017台灣國際茶酒咖啡展、台灣國際食品暨設備展、食力共同企劃。)

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