你應該要知道的食事

由於生活忙碌,透過飲用濃縮營養品來維持正常身體機能,已成為現代人飲食選擇新型態選擇。

撰文=編輯部

吃錯早餐造成身體負擔

早餐是一整天的活力來源,根據台灣營養基金會調查,有近4成的上班族有不吃早餐的壞習慣。隔了一晚未進食,不吃早餐容易導致空腹時間過長,導致接下來的午、晚餐大吃,不僅容易發胖,也可能造成腸胃道疾病與內分泌失調等。在這項調查另一個值得注意的是,有高達86%的上班族早餐吃錯食物。

早餐不是有吃就好,更重要的是吃進什麼。所謂健康的早餐應含有充足的優質蛋白質、豐富的維生素與礦物質、足夠的膳食纖維質以及減少碳水化合物的攝取。目前市售早餐的問題點在於熱量過高且不夠均衡,國人常吃的早餐多半是飯糰、麵包、三明治或蛋餅等,都是高熱量且多高碳水化合物的食物。這些升糖指數過高的食物,會讓血糖很快升上來,又很快往下掉,反而會造成早上精神不濟。

大部分上班族忙碌又熬夜晚起,早上時間不夠加上交通通勤,而選擇不吃早餐或是匆忙隨便買東西吃,讓一天最重要的早餐卻不但變成最隨便的一餐,甚至可能是充滿負擔的一餐。根據最新出爐的《亞太區健康早餐大調查》結果顯示,若有充足的時間進食,或是方便快速且更容易取得健康早餐的方式,將會增加他們吃早餐的意願。

營養師為國人量身訂做的健康早餐

看準都市上班族的痛點與需求,時間販售公司與營養顧問公司「好食課」設計推出「15分鐘新代餐」,是快速、方便又節省時間的健康早餐。

時間販售公司創辦人趙晏詳解釋,「15分鐘新代餐」是濃縮營養的飲料,發想動機來自於病人喝的濃縮營養品,透過飲用濃縮營養品來維持正常身體機能。與時間賽跑的上班族或誤餐族普遍無法有充分時間購買健康早餐,濃縮營養的罐裝飲料是最便利的進食方式,可一手飲用一手工作,省時、快速又便利。取名為15分鐘的意思,希望幫消費者節省每天為早餐花費的「5分鐘交通時間」、「5分鐘等待時間」及「5分鐘的吃早餐時間」的寶貴時間,獲得全面均衡營養的早餐。

有別於病人補充營養的專用濃縮飲用品,「15分鐘新代餐」主要針對國人的營養狀況與早餐問題所設計,不但含有鈣質、膳食纖維等20多種維生素、礦物質的專屬配方,特別增加膳食纖維、B群與鈣質的含量,並減少碳水化合物與鈉的攝取量。膳食纖維與鈣質是國人最缺乏的營養素,根據調查,民眾一天的膳食纖維僅攝取50%,尤其是早餐更是缺乏膳食纖維的營養,因此特別將膳食纖維提高到3.8公克。至於鈣質,衛福部建議成年人每天要攝取1,000毫克的鈣質,但一般普遍僅攝取建議量的60%,長期飲食失當鈣質攝取缺乏,不僅會影響骨質甚至容易疲倦、情緒不佳以及影響心血管,因此也特別添加400毫克的鈣質,讓一罐就能滿足一天40%的建議攝取量。此外,若早餐吃太多精緻食物,容易讓維生素B群大量流失,因此加入了0.3毫克的維生素B1,可以滿足一天25-30%的需求,並增添能提神的牛磺酸,讓上班族一早就能精神旺盛。

鮮奶茶風味的「15分鐘新代餐」,一罐只有250大卡,是一般早餐的一半熱量。然而250卡能滿早餐需求嗎?趙晏詳解釋,大部分上班族多半在8點多或9點吃早餐,但12點就吃午餐了,小小一罐237ml的新代餐,喝完能維持3.5至4小時的飽足感。他建議,上班族若沒時間好好用餐,進辦公室後花個幾分鐘喝一瓶,即能獲得均衡營養。

吃健康早餐不用大費周章,「15分鐘新代餐」一罐讓你吃好又吃巧,開啟一天活力來源。

(本文章由時間販售公司委託製作)

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