你應該要知道的食事

龍根菌是人體腸道內數量最多的益菌,同時也是掌握人體免疫系統的關鍵,可惜這益菌會隨著人的年紀增長而慢慢減少,免疫力一下降,壞菌與疾病就可能會趁虛而入

撰文=編輯部


搶救腸道大作戰!!

面對工作、學業、家庭與社交等生活壓力,你是不是也經常三餐不定呢?喜好重口味料理,三餐未定食定量,加上抽菸、喝酒等習慣。注意!你的腸道健康已經亮起紅燈啦!

大腸癌可說是近年來國人的前三大死因之一,但除了多運動、多攝取蔬果營養外,還有什麼方法可以讓我們達成整腸健胃這個目標呢?答案是每天適量地攝取優酪或優酪乳,就可讓我們輕鬆有效地進行搶救腸道大作戰喔。

優酪與優酪乳營養價值高,尤其富含大量的乳酸菌 (即益生菌),可以有效地促進腸胃蠕動,像是福樂優酪,其100g的優酪便含有100億個以上活性乳酸菌,除了可以改善讓人困擾的便秘問題外,更可以吸附壞菌讓我們在上廁所時將壞菌一併排出體外,減少壞菌停留於體內的時間,同時就減少腸道發生病變的機率。另外,益生菌可以透過在人體腸道中好菌的培養茁壯來擠壓壞菌的生存空間,例如福樂優酪中益菌之王的「龍根菌」以及腸道強力益菌「胚芽乳桿菌」,就具有這樣的特性!

龍根菌是人體腸道內數量最多的益菌,同時也是掌握人體免疫系統的關鍵,可惜這益菌會隨著人的年紀增長而慢慢減少,免疫力一下降,壞菌與疾病就可能會趁虛而入;而胚芽乳桿菌具耐強酸特性,可在胃腸道中存活很久,除了抑制病原微生物外,該益生菌更有預防腸漏,避免有害物質進入血液的作用喔。所以購買優酪前注意一下其成分標示,選擇含有龍根菌與胚芽乳桿菌的優酪來守護腸道與強化免疫系統,便可有效地改善體質狀況喔。

優酪/ 優酪乳加上這兩個好玩意兒,讓腸道壞菌say good bye

好菌跟所有的動植物都一樣,必須要補充能量才有力氣對抗壞菌。「益菌生」便是提供滿滿能量給益生菌的好玩意兒!

在日常生活中,益菌生的來源多來自蔬果中的「膳食纖維」與「寡糖」;膳食纖維可以幫助排便,減少腸道毒素停留在體內的時間,所以又有「腸道清道夫」的別稱;而寡糖有很多種型態,其中以福樂優酪添加的「異麥芽寡糖」最受大家矚目,原因在於該寡糖可以耐酸耐熱,承受的了胃酸、膽汁與胰液的分解考驗;同時,該寡糖也可以降低血液中的膽固醇,帶你遠離栓塞血管的風險,所以在選購優酪與優酪乳時,可以特別地注意一下產品成分有沒有添加這樣好東西。

優酪/ 優酪乳疑惑大解密

吃優酪/ 優酪乳的好處那麼多,但是否要特別注意些什麼?可以每天飲用嗎?孕婦、嬰兒適合食用嗎?以下列出常見對優酪、優酪乳「食」的問題,讓疑惑通通解密!

Q1:每天食用會不會過量?

A1:由於益生菌在人體內保衛腸道的時間有限,所以盡可能常常補充才能維持良好的腸道環境,建議成人每日可攝取400 ~ 500公克的優酪或優酪乳喔。

Q2:幼兒/ 孕婦吃優酪OK嗎?

A2:優酪或優酪乳大多是透過全脂或低脂牛奶製作,並非以嬰兒配方奶粉調製而成,所以建議滿週歲後再搭配副食品補充會比較好;孕婦部分,則是非常推薦食用優酪/ 優酪乳以補充鈣質等相關營養素,建議每日攝取量可在500 ~ 600公克。

Q3:有長期服用慢性病藥物,這樣可以吃嗎?

A3:如果是特殊處方簽的慢性病病患,建議與主治醫師詢問討論較為妥當。而糖尿病病患盡量挑選無糖優酪,以免攝取過多的糖分。

Q4:喝牛奶會腹瀉,這樣還能不能吃優酪/ 優酪乳?

A4:當牛奶的乳糖無法被人體消化吸收時,就會形成所謂的「乳糖不耐症」;而益生菌正好可以幫助分解乳糖,這樣一來就不怕拉肚子啦。

Q5:哪些乳酸菌比較好,該如何選購呢?

A5:一般市售的優酪與優酪乳種類繁多,每個品牌的成分都不盡相同,但若考量益生菌株害怕強酸的環境這因素時,則是建議可以選擇擁有耐酸耐膽鹽菌種配方的品牌。如福樂優酪中的鼠李糖乳桿菌以及異麥芽寡糖,就具備這樣的特性;鼠李糖乳桿菌除了耐強酸、耐膽鹽,可以通過胃酸、膽鹽的考驗而進駐腸道外,也是調節人體免疫能力,抑制泌尿道系統壞菌的強力益菌。而異麥芽寡糖,則可供應活性益菌能量,讓益菌菌株發揮更好的功效,同時具有減少血液中的膽固醇、預防心血管疾病的作用。

(本文章由佳乳食品委託製作)