講座【食鋪一講】舌尖上的相對論

活動簡介

飲⻝在生活中除了扮演提供三餐溫飽、攝取足夠營養,維持⾝體健康的⾓⾊外,同時還有滿⾜口腹之慾、療癒⾝心等功能。

但層出不窮的食安問題,卻可能攪亂⽇常飲食習慣,製造⽣活不便。

食舖一講邀請台安醫院營養師劉怡⾥和⽣活美學家詹偉雄,分別從正確飲食的理性⽅法論和食物蘊含的感性美學進行精采的對話,

讓你重新掌握舌尖上的選擇權,⽣活更安心。

活動內容

從食開始,實在有差異,除了好吃,還有風味與健康的分別!

跟著營養師與美學生活家,親口品嚐食物三大元素的差別。


【纖維素】:真正的全麥麵包風味

【脂肪】:初榨橄欖油\植物奶油\堅果

【糖】:果糖\砂糖


邀請各位一起來認識食物,「識食物者為俊傑」,增益食力!

票價 售票時間 有效時間
NT$ 0 免費 2015-09-01 (二) 20:00 ~ 2015-09-19 (六) 23:59 2015-09-20 (日) 14:00 ~ 16:30

 

  • 主辦單位保留課程內容更動權利,如遇不可抗力因素,主辦單位將保留修改或取消活動與解釋辦法之權利。
  • 活動當天將會有體驗食物,按報到順序領取,數量有限,領完為止。
  • 活動當天憑電子票券驗票入場,並不提供劃位,請及早入場就座。
  • 活動開始30分鐘後即不開放入場,請準時入場
  • 場內禁止攜帶危險物品進場、全程禁煙。
  • 其他未盡周全事宜,請依主辦單位公告及場地規則為依據。
  • 如有任何問題,請在討論區留言,我們將會盡快給您回覆。

活動日期

  • 2015-09-20(週日)
  • 14:00~16:30(GMT+8)

活動地點

  • 台北市中正區八德路一段1號 (華山文化創意產業園區 清酒工坊2樓)

活動嘉賓

生活美學家 詹偉雄

台大圖書館學系、台大新聞研究所畢業。曾參與博客來網路書店與《數位時代》、《Soul》、《Gigs》、《短篇小說》等多本雜誌之創辦。著有《美學的經濟》《球手之美學》《風格的技術》等書,目前專職於文化社會

王牌營養師 劉怡里

畢業於台北醫學大學保健營養學系研究所,現任職於基督復臨安息日會醫療財團法人臺安醫院健康事業部。

編輯選文